电感耦合等离子体质谱法及发射光谱法测定食品中钼

• 作者: 刘敬松 刘艳明 张喜琦 董瑞 赵发 陈晓媛 高喜凤
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 钼 电感耦合等离子体质谱法 电感耦合等离子体发射光谱法
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 344-347
• 页数: 4页
• 分类号: TS207
• 字数: 1909字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)及电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定食品中钼含量的方法.方法 两种方法均采用微波消解法对样品进行前处理.ICP-MS选用Rh作为内标元素,对仪器信号漂移、基体效应进行校正,同时优化仪器工作条件以消除各种干扰,保证检测的准确性.ICP-OES法通过谱线筛选,最终选取灵敏度高、干扰少、背景值低、信噪比高的202.031 nm谱线进行分析测试.结果 ICP-MS中钼标准曲线的相关系数为0.9999,检出限为0.00028mg/kg,回收率为93.2 ％～102.0％;ICP-OES标准曲线的相关系数为1.0000,检出限为0.0016 mg/kg,加标回收率为91.2％～104.0％.结论 两种方法检出限低、准确度可靠、精密度好,均可应用于食品中钼的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘艳明		45	67	4.0	5.0
2	刘敬松		3	8	2.0	2.0
3	高喜凤		8	16	2.0	3.0
4	陈晓媛		8	31	4.0	5.0
5	张喜琦		14	25	3.0	4.0
6	董瑞		12	24	3.0	4.0
7	赵发		8	16	2.0	3.0