竹屑在香菇栽培中的应用

• 作者: 张健 张微思 黄天骥 龚长久
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 香菇 竹屑 配方 产量 营养成分 经济效益
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2016.05.005

摘要

竹屑在中国有着丰富的资源储备量,为提高其利用率,以竹屑作为香菇(Lentinula edodes)3个品种(L109、久香秋7、L808)的栽培基质,通过分析3个品种、不同培养料配方的香菇生物学特性和营养成分,获得适宜的配方和品种.结果表明,在不影响子实体商品质量的前提下,使用L109时,配方B的产量和经济效益最高,子实体营养成分与对照组相比无明显差异;使用久香秋7时,配方A的产量和经济效益最高,子实体中的蛋白质和灰分含量均高于对照组,粗纤维含量与对照组相比无明显差异;使用L808时,竹屑含量小于20％对香菇产量无显著影响.同时,培养料中添加竹屑可使子实体产量集中于第1潮,缩短出菇周期;随着竹屑含量的增加,子实体中的蛋白质和粗纤维含量有下降的趋势,灰分含量基本呈上升趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张微思		39	94	5.0	7.0
2	黄天骥		3	6	1.0	2.0
3	张健		4	16	2.0	4.0
4	龚长久		1	4	1.0	1.0