大叶藻黄酮对酒精性肝损伤的保护作用

• 作者: 应锐 张朝辉 李静 段筱杉
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大叶藻 黄酮 抗氧化 酒精性肝损伤
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 799-806
• 分类号: S917.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20150910076

摘要

为了深入挖掘大叶藻黄酮(ZF)的生物活性,提高大叶藻的利用价值,本实验研究了ZF对酒精性肝损伤的保护作用;实验采用纤维素酶-超声波辅助复合浸提法提取大叶藻中的天然活性物质黄酮类化合物,并采用聚酰胺树脂柱层析法对其进行纯化;研究ZF的体外抗氧化能力;将60只ICR小鼠随机分成6组,通过建立酒精性肝损伤模型,研究ZF对肝损伤的保护作用;结果显示,经纯化后ZF的含量达到80％.体外实验表明ZF对DPPH自由基和羟基自由基有清除能力,具有一定的抗氧化活性;体内实验表明ZF对酒精性肝损伤小鼠的抗氧化能力、脂质代谢能力以及乙醇代谢能力均有影响.ZF各剂量组与模型组相比,血清ALT、AST和γ-GT活性显著降低,肝组织MDA含量显著降低,乙醇代谢酶活性显著提高;ZF中、高剂量组小鼠肝组织GSH-Px和SOD活性显著提高,血脂浓度显著降低.长期过量饮酒可导致小鼠肝脏严重损伤,ZF可以改善小鼠肝组织损伤情况,对酒精性肝损伤起到保护作用,其机制可能与增强机体抗氧化能力、调节脂质代谢和乙醇代谢能力有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李静	中国海洋大学食品科学与工程学院	110	881	14.0	23.0
2	张朝辉	中国海洋大学食品科学与工程学院	41	252	10.0	14.0
3	段筱杉	中国海洋大学食品科学与工程学院	5	16	3.0	4.0
4	应锐	中国海洋大学食品科学与工程学院	5	16	3.0	4.0