不同形态硒与VE联用对H2O2诱导人脐静脉血管内皮细胞氧化应激损伤的保护作用

• 作者: 姚昭 张云龙 李红艳 李霞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 硒 VE 人脐血管内皮细胞 协同抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 192-196
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 4073字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201607035

摘要

目的:研究不同形态硒化合物(有机硒:L-硒甲基硒代半胱氨酸;无机硒:亚硒酸钠)单独使用及其与VE联合使用后对H2O2诱导人脐静脉血管内皮细胞(human umbilical vein endothelial cells,HUVECs)产生氧化应激损伤的保护作用.方法:采用体外细胞培养方法,将HUVECs随机分为7组:对照组、H2O2组、L-硒甲基硒代半胱氨酸(L-Se-methylselenocysteine,L-SeMSC)组、亚硒酸钠(sodium selenite,SS)组、VE组、L-SeMSC+VE联用组、SS+VE联用组.经不同样品干预处理后,采用四甲基偶氮唑蓝(methyl thiazolyl tetrazolium,MTT)法检测HUVECs存活率;检测各组细胞内脂质氧化终产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量以及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性的变化.结果:各处理组HUVECs存活率之间没有显著差异;与H2O2组比较,0.1 mg/L亚硒酸钠、10 mg/L VE处理能使HUVECs内MDA生成量显著减少,SOD和GSH-Px活性显著升高,并且亚硒酸钠和VE联合使用在细胞水平上具有显著的协同作用,而L-SeMSC组与对照组无显著差异.结论:亚硒酸钠和VE均可保护由H2O2诱导引起的HUVECs氧化损伤,提高HUVECs抗氧化能力,并且亚硒酸钠和VE联用具有明显的协同抗氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李红艳	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	44	340	10.0	17.0
2	李霞	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	29	129	7.0	10.0
3	张云龙	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	4	50	3.0	4.0
4	姚昭	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	4	55	3.0	4.0