不同前处理方法对植物油中苯并(a)芘含量测定的影响

• 作者: 张谦益 李敏利 熊巍林 邹燕娣 金瑚
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 植物油 前处理 苯并(a)芘 含量测定
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 油脂安全
• 页码范围: 87-90
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.1|TS207.5
• 语种: 中文

摘要

通过对比硅胶柱层析法、正己烷-乙醚混合液洗脱氧化铝柱层析法、石油醚洗脱氧化铝柱层析法、溶剂萃取法对植物油中苯并(a)芘含量测定的影响,从而选择最佳的前处理方法.结果表明:当苯并(a)芘质量浓度为7.575 0 ng/mL以下时,硅胶柱层析法的回收率达到100％;正己烷-乙醚混合液洗脱氧化铝柱层析法的回收率达到90％以上,其RSD都在1.0％以下.说明这两种前处理方法的回收率高且稳定,皆能准确地测出植物油中的苯并(a)芘含量;而石油醚洗脱氧化铝柱层析法和溶剂萃取法的回收率分别为54.9％～66.4％和37.3％ ～44.7％,RSD分别为0.19％ ～0.77％和1.35％ ～3.48％,表明这两种方法对植物油中苯并(a)芘含量测定具有较大的误差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹燕娣	道道全粮油股份有限公司国家油菜籽加工技术研发中心	15	26	3.0	3.0
2	熊巍林	道道全粮油股份有限公司国家油菜籽加工技术研发中心	18	46	4.0	5.0
3	金瑚	道道全粮油股份有限公司国家油菜籽加工技术研发中心	7	19	3.0	3.0
4	张谦益	道道全粮油股份有限公司国家油菜籽加工技术研发中心	14	40	3.0	5.0
5	李敏利	道道全粮油股份有限公司国家油菜籽加工技术研发中心	4	11	2.0	3.0