高效液相色谱-串联质谱法测定啤酒中4种霉菌毒素

• 作者: 严付华 张艳 文刚 汪琼
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱-串联质谱法 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 霉菌毒素 啤酒
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 24-27
• 分类号: R521.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13604/j.cnki.46-1064/r.2016.01.06

摘要

目的 探讨液相色谱-串联质谱法测定啤酒中4种霉菌毒素的可行性.方法 样品采用加入乙腈提取,过MycosepTM 226多功能净化柱净化后,采用HPLC/MS/MS电喷雾电离负离子(ESI-),以多离子反应监测(MRM)模式检测,外标法定量.结果 4种霉菌毒素的线性范围为5.0μg/L～206.0μg/L,线性相关系数在0.9952～0.9998之间,检出限在0.1～0.2μg/kg之间;低中高3个水平的平均加标回收率在80.6％～91.4％之间;相对标准偏差(RSD)均＜6.3％.结论 结果提示该方法具有操作简单、干扰少、快速、准确可靠等特点,为检测此类毒素提供了一种新的潜在的方法.研究具有潜在的应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张艳		13	27	4.0	4.0
2	文刚		11	42	2.0	6.0
3	严付华		4	6	1.0	2.0
4	汪琼		4	3	1.0	1.0