追梦清真餐饮

• 作者: 滕俊 谢湘
• 来源期刊: 民族画报
• 学科: 经济
• 关键词: 清真饮食 新疆喀什 岳普湖县 巴依阿瓦提 新疆农业大学 民族和谐 少数民族同胞 民宗委 大盘鸡 厢里
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

<正>由汉口开往兰州的T192次列车准点从汉口站缓缓驶出。卧铺车厢里,武汉塔里木清真饮食公司的11名维吾尔族员工坐在一起。这是开往故乡方向的列车。他们的家乡在新疆喀什地区岳普湖县,那里距离武汉约5000公里。回新疆的车票,公司提前20天就给大家预定好了。这是公司的一项福利:假期探亲,路费全包。武汉大学工学部有一家远近闻名的清真餐厅。2005年暑假,24