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摘要:
从北到南,中国沿海居民都爱吃马鲛鱼。这种壮实的大鱼,为何如此受欢迎呢?
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冻结方式
品质
液氮速冻
平板速冻
理化指标
挥发性盐基氮
疏基含量
黄海、东海蓝点马鲛群体的形态特征分析
蓝点马鲛
形态特征
单因子方差分析
主成分分析
聚类分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 马鲛——南北皆有 一鱼多吃
来源期刊 博物 学科 生物学
关键词 马鲛鱼 中国沿海 一鱼多吃 食用方法
年,卷(期) bw_2016,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 54-57
页数 4页 分类号 Q915.862
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2016(0)
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研究主题发展历程
节点文献
马鲛鱼
中国沿海
一鱼多吃
食用方法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
博物
月刊
1672-6669
11-5176/P
北京朝阳区安外大屯路甲11号地理科学馆
82-278
出版文献量(篇)
5746
总下载数(次)
26
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