纤维素酶和木聚糖酶在降解竹粉中的作用

• 作者: 傅佳佳 叶远丽 张群 王鸿博
• 来源期刊: 化工新型材料
• 关键词: 纤维素酶 木聚糖酶 还原糖 预处理 协同作用
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 220-222,225
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

采用生物酶对竹粉进行降解,分析纤维素酶和木聚糖酶在降解竹粉的过程中,两者的吸附特性及它们对竹粉的作用效果,为竹材生物酶脱胶的开展奠定基础.将纤维素酶8000L和木聚糖酶同时加入反应体系中处理竹粉,测试反应液中还原糖量和蛋白质含量随时间变化的关系,并研究竹粉预处理方法对最终酶处理效果的影响.实验结果表明:对竹粉进行有机抽提后竹粉的脂蜡质被去除;酶吸附在竹粉上2h之后,其吸附量基本维持在动态平衡中.纤维素酶8000L和木聚糖酶同时加入后,相比较于两者单独作用吸附在竹粉上的酶增加,产生的还原糖量也随之增加;高温处理后的竹粉,纤维素大分子链被打开,竹粉的结构紧密度降低,酶更加容易吸附在竹粉上,产生更多的还原糖,说明高温作用有助于酶的吸附作用,纤维素酶8000L和木聚糖酶在降解竹粉的过程中,二者之间存在协同作用.