冬瓜皮中总三萜的提取工艺优化

• 作者: 李嘉 李瑞 李真 王娜 范会平 陈月华
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 冬瓜皮 总三萜 提取工艺
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（5）
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: TQ461

摘要

为了优化冬瓜皮中总三萜的最佳提取工艺条件,在单因素试验基础上,选取了料液比、乙醇体积分数和提取温度为影响因子。根据Box-Behnken中心组合原理设计三因素三水平试验,以冬瓜皮中总三萜的提取量为响应值进行响应曲面分析。结果表明,冬瓜皮中总三萜提取的最佳工艺条件为料液比1∶11（g∶m L）,乙醇体积分数95%,提取温度80℃,且实际提取量为3 798.63μg/g,与模型预测值（3 817.43μg/g）基本相符。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范会平	河南农业大学食品科学技术学院	42	193	8.0	11.0
2	王娜	河南农业大学食品科学技术学院	109	590	14.0	19.0
3	陈月华	河南农业大学食品科学技术学院	8	40	4.0	6.0
4	李真	河南农业大学食品科学技术学院	16	59	4.0	7.0
5	李瑞	河南农业大学食品科学技术学院	9	44	4.0	6.0
6	李嘉	河南农业大学食品科学技术学院	5	17	3.0	4.0