功能性水稻新品种品黑一号的选育及营养安全研究初报

• 作者: 刘泽 台德卫 姚自鸣 张培申 张效忠 杨普 蒋光月 陈应南君 黄天林
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 品黑一号 黑糯米 选育 硒 重金属
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 20-21,115
• 页数: 3页
• 分类号: S511
• 字数: 1998字
• 语种: 中文

摘要

该文较为系统地阐述了品黑一号的亲本来源、选育过程、特征特性、营养品质以及重金属含量安全等相关问题，其中4个样品中硒含量变幅在0.035～0.57mg/kg，平均为0.29mg/kg，达到富硒标准；铁含量超过检测低限15%以上；锌含量超过检测低限4倍以上。经过标准化生产的黑米重金属镉含量到达检测低限以下，低于国家标准4～5倍，达到有机标准。