中国马铃薯产业质量标准体系建设研究

• 作者: 童丹 韩黎明
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 马铃薯产业 质量标准体系 检测体系 质量认证体系 产品溯源体系
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 17-22
• 页数: 6页
• 字数: 7056字
• 语种: 中文

摘要

通过对中国马铃薯产业相关质量标准查询整理,对标准类型和内容分析进行比较,讨论了现行标准的制定、使用情况及存在问题,针对性地提出了中国马铃薯产业质量标准体系建设的发展策略.研究结果表明:我国马铃薯产业技术标准体系框架初步形成,体系内容不断完善,标准科技含量逐步提高,体系运行成效逐渐显现.但现阶段中国马铃薯产业发展相配套的各项标准体系不健全、不完善的深层次问题仍然突出.应通过标准体系建设,借鉴吸收国际先进经验、标准基础科学研究、保障措施和配套技术的健全和完善、标准宣传贯彻和应用的强化,以及检测队伍建设、生产者素质的提高、行政干预规章制度和法律法规的出台,有计划、有步骤地推动马铃薯质量控制标准的法制化进程,最终实现中国马铃薯产业的健康有序发展.