饲料原料中酸溶蛋白的测定方法研究

• 作者: 李丽蓓 樊霞 肖志明 邓涛
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料原料 酸溶蛋白 过滤法 离心法
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 科技与实践
• 页码范围: 72-75,80
• 页数: 5页
• 分类号: S816.17
• 字数: 3301字
• 语种: 中文

摘要

酸溶蛋白是评价发酵、酶解粕类蛋白质品质的重要技术指标.2013年1月1日起正式实施的《饲料原料目录》规定了不同饲料原料的“强制性标识要求”,其中就包含对发酵、酶解粕类和蛋白原料中酸溶蛋白的相关要求.然而,目前我国尚未建立发酵、酶解粕类原料中酸溶蛋白的测定方法.本研究参照相关标准和文献资料,对过滤法和离心法2种不同前处理方法进行比较分析,最终确定了符合饲料原料样品中酸溶蛋白的测定方法,为饲料原料生产和经营企业规定酸溶蛋白的控制指标提供技术参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊霞	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	22	216	8.0	14.0
2	李丽蓓	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	2	8	1.0	2.0
3	肖志明	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	16	49	4.0	6.0
4	邓涛	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	2	11	2.0	2.0