阿亮找茶 梨山来的红水乌龙

• 作者: 吴德亮
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 文学
• 年，卷（期）: cdb_2016,（3）
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: I267

摘要

<正>所谓红水乌龙,其实就是传统的冻顶乌龙作法,以喉韵十足为最大特色,明显的焙火韵味与香气令人沉醉。顶级冻顶茶叶底边缘还镶有红边,即茶农所说的'青蒂、绿腹、红镶边'特征。茶汤入口后甘醇生津,在口腔内散发满满的饱和度,叶底开展后也不失鲜活柔软的特质。友人杜苍林远从梨山带来了一款茶品,语带神秘地告诉我'绝对不曾喝过'。梨山?不就是台湾海拔最高的高山清香型茶品吗?看我一副不以为然的表情,杜君小心翼翼地