发酵条件对红曲产洛伐他汀的影响

• 作者: 丁卫英 张江宁 杨春
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵条件 红曲霉 洛伐他汀
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（5）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TQ463

摘要

试验从红曲霉固态发酵条件入手,通过选择不同碳源和氮源,研究其对洛伐他汀产量的影响,最终确定以葡萄糖和蛋白胨作为辅助碳源和氮源,此时洛伐他汀产量最高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨春	山西省农业科学研究院农产品加工研究所	125	607	14.0	21.0
2	丁卫英	山西省农业科学研究院农产品加工研究所	57	179	8.0	12.0
3	张江宁	山西省农业科学研究院农产品加工研究所	45	56	5.0	6.0