ARTP诱变选育中温α-淀粉酶高产菌株及其发酵条件优化

• 作者: 刘文龙 王兴吉 钱娟娟
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 常压室温等离子体 中温α-淀粉酶 发酵条件 优化 枯草芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: TQ925
• 字数: 4480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.01.017

摘要

利用常压室温等离子体(ARTP)技术,对产中温α-淀粉酶的枯草芽孢杆菌菌株进行诱变处理,通过平板、深孔板初筛及摇瓶复筛共筛选出3株酶活明显提高的菌株,其中产酶活力最高的突变株BS-12,摇瓶酶活达到了801 U/mL,较出发菌株提高了32.2％.通过单因素试验,得到的最佳发酵条件为接种量6％,温度36℃,发酵时间68h.在此条件下,摇瓶酶活力达到1 395 U/mL,经30L发酵罐放大,酶活达到了1 553 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱娟娟		7	10	1.0	3.0
2	王兴吉		26	25	3.0	4.0
3	刘文龙		24	25	3.0	4.0