α-亚麻酸纯化技术研究进展

• 作者: 吕宁 展雯琳 张蕾 苏一泽 赵倩芸 赵雪芹
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: α-亚麻酸 生理作用 纯化 发展趋势
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: TS221
• 字数: 3853字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.04.012

摘要

α-亚麻酸作为人体健康的必需多不饱和脂肪酸，具有调节血脂、抗炎、提高智力等多种生理功能。基于此，对α-亚麻酸的纯化技术研究进展进行综述，概括各种方法的原理和应用前景，并对其未来的发展趋势进行展望。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵倩芸	陕西理工学院化学与环境科学学院	18	40	4.0	5.0
2	吕宁	陕西理工学院化学与环境科学学院	11	31	4.0	4.0
3	张蕾	陕西理工学院化学与环境科学学院	11	24	3.0	4.0
4	展雯琳	陕西理工学院化学与环境科学学院	5	25	3.0	5.0
5	赵雪芹	陕西理工学院化学与环境科学学院	3	10	2.0	3.0
6	苏一泽	陕西理工学院化学与环境科学学院	1	2	1.0	1.0