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摘要:
当代著名作家贾平凹的作品题材广泛,其中不乏饮食活动的描写。他的饮食题材作品大多以商州农村日常生活饮食描写为主,食物原料极为平常,制作方法和食用方式独具陕南商州特色。
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文献信息
篇名 贾平凹作品中的饮食镜像
来源期刊 武汉商学院学报 学科 经济
关键词 贾平凹 饮食文化 艺术功能
年,卷(期) 2016,(4) 所属期刊栏目 饮食文化
研究方向 页码范围 31-38
页数 8页 分类号 F275
字数 13177字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 周圣弘 15 19 2.0 4.0
2 巫继林 1 1 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
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1996(1)
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2001(1)
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2020(1)
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研究主题发展历程
节点文献
贾平凹
饮食文化
艺术功能
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
武汉商学院学报
双月刊
1009-2277
41-1860/F
大16开
湖北省武汉市经济技术开发区东风大道816号
1987
chi
出版文献量(篇)
2944
总下载数(次)
3
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