动态浸提提取栀子黄色素工艺研究

• 作者: 刘一贞 李妙嫦 梁日高 税珺 袁全孙 陈润强 马锡权
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 栀子黄色素 动态浸提 提取工艺
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-5,10
• 页数: 6页
• 分类号: S574|TQ35
• 字数: 6709字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13268/j.cnki.fbsic.2016.04.001

摘要

以除油栀子粉为原料，乙醇水溶液为浸提溶剂，进行乙醇回流动态浸提提取栀子黄色素，考察各个因素对栀子黄色素的提取率的影响，并与传统浸提提取工艺对比，说明动态浸提提取工艺的先进性。通过单因素试验和正交试验确定最佳工艺条件为：60%乙醇溶液为浸提溶剂、溶液 pH 值7.0、提取温度60℃、每次提取时间1h、固液比1∶10g/mL、提取次数2次，在此条件下栀子黄色素的提取率达到94.23%，精制后栀子黄色价70、栀子苷含量0.2%(以色价10计进行换算)；同时得到栀子苷和绿原酸，提取率分别为90.81%和85.32%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈润强		1	2	1.0	1.0
2	税珺		1	2	1.0	1.0
3	梁日高		1	2	1.0	1.0
4	马锡权		1	2	1.0	1.0
5	刘一贞		1	2	1.0	1.0
6	李妙嫦		1	2	1.0	1.0
7	袁全孙		1	2	1.0	1.0