印巷小馆 人效这样提升

• 作者: 尹荣华
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 厨师培训 员工数量 姜波
• 年，卷（期）: cysj_2016,（4）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: F721.7

摘要

14岁厨师培训学校毕业,师从面点大师姜波学艺;23岁,在鼓楼大街开了自己的第一家店,四个月后便开始盈利;如今的尹彪已经拥有了18家连锁店,店面越来越多,可对员工数量需求却越来越少,凭借着系统的定岗制管理和标准化运营,尹彪让员工的效率发挥到了极致。北京的＂中国娃娃＂悉尼,中国娃娃餐厅。在这里,