富硒鸡蛋的研究进展

• 作者: 刘石鹏 刘虎 徐荣 方热军
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 富硒 鸡蛋 研究进展 功能
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 健康养殖
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: S816.72
• 字数: 2143字
• 语种: 中文

摘要

硒是体内重要的微量元素,食品中含硒相对较少,不能完全满足机体需求,本文就硒的功能及富硒鸡蛋的开发进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方热军	湖南农业大学动物科技学院	214	1044	16.0	23.0
3	刘虎	湖南农业大学动物科技学院	32	76	4.0	5.0
9	徐荣	湖南农业大学动物科技学院	10	27	3.0	4.0
18	刘石鹏		1	5	1.0	1.0