金铁锁愈伤组织色素提取条件研究

• 作者: 刘贵贤 吕享 张明生 韦红边 高晓峰
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 金铁锁 愈伤组织 色素 提取条件
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 56-65
• 页数: 10页
• 分类号: TS264.4
• 字数: 4890字
• 语种: 中文

摘要

金铁锁是我国特有的珍稀濒危药用植物,常用于治疗风湿、外伤出血、跌打损伤和胃脘冷痛等.本试验以金铁锁紫红色的愈伤组织为实验材料,先采用单因素试验,分别考查不同提取条件(提取剂、体积分数、时间、温度、pH和料液比)对色素提取效果的影响,再设计正交试验对色素提取的四个条件(体积分数、料液比、时间和温度)进行优化;并且使用紫外-可见分光光度法和高效液相色谱法,通过比较标准品(矢车菊-3-O-葡萄糖苷)及色素提取液的吸收峰及出峰时间,对提取的金铁锁色素进行初步鉴定.结果表明,影响色素提取的因素次序是:料液比＞时间＞温度＞体积分数.金铁锁色素的适宜提取条件为提取剂料液比1∶10(g∶mL)、提取时间20h、提取温度30℃和2％盐酸-甲醇.并初步鉴定了金铁锁愈伤组织色素的主要色素成分为矢车菊素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张明生	贵州大学生命科学学院山地植物资源保护与种质创新省部共建教育部重点实验室	74	1905	19.0	42.0
2	吕享	贵州大学生命科学学院山地植物资源保护与种质创新省部共建教育部重点实验室	5	13	1.0	3.0
3	韦红边	贵州大学生命科学学院山地植物资源保护与种质创新省部共建教育部重点实验室	3	13	1.0	3.0
4	刘贵贤	贵州大学生命科学学院山地植物资源保护与种质创新省部共建教育部重点实验室	4	22	2.0	4.0