组合斜叶桨作用下多相流数值分析

• 作者: 吴永明 杜飞龙 段兴旺
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 油辣椒 多相流 组合斜叶桨 数值分析
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 加工研究
• 页码范围: 79-83
• 页数: 5页
• 分类号: TS203
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2016.04.014

摘要

运用Fluent流体分析软件,以菜籽油、辣椒颗粒和花生粒构成的多相流属性为研究对象,结合Eulerian多相流模型,研究了单斜叶桨和组合斜叶桨搅拌作用下的速度场、密度场和各单相体积分数的分布状况.结果表明:当旋转速度为5 rad/s时,在组合斜叶桨作用下,多相流的紊流特性强度增加,整体流动速度提高;近壁区的高密度聚集现象得到明显改善,混合密度均匀化程度提高;各单相的体积分数分布值与初始设定值较为接近,可以实现多相流物料的均匀性混合.计算结果对相应的多相流混合特性机理分析具有一定的理论意义和参考价值.