超高效液相色谱法快速测定饮料中11种合成色素

• 作者: 李杰 李永利 陈鹰
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱 合成色素 饮料
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7
• 字数: 2580字
• 语种: 中文

摘要

为了同时检测饮料中多种禁限用合成色素，建立了超高效液相色谱法测定饮料制品中合成色素的检测方法：样品稀释后调节pH值至中性，C18柱分离，以20mmol/L醋酸铵水溶液（用氨水调pH至8.5）—乙腈作为流动相梯度洗脱，紫外检测器在250nm处检测。在1.0~50μg/mL的线性范围内，峰面积与质量浓度呈良好线性关系，方法检出限（S/N=3）不大于0.2μg/mL。三个浓度下加标回收率在95.4%～107.9%之间，相对标准偏差（RSD）<7.5%。该方法前处理简单，检测结果快速灵敏，可以满足多种饮料制品中禁限用合成色素检测的需要。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈鹰		34	66	5.0	6.0
2	李杰		18	45	4.0	5.0
3	李永利		15	33	4.0	5.0