包子铺的“工匠+互联网”思维

• 作者: 曾艳艳
• 来源期刊: 经营管理者
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 热点透视
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

做啥都赚钱的时代过去了 张三开了家包子铺. 包子最初一块钱一个,用的是普通面粉、普通猪肉(为降低成本,里面难免掺杂些猪脖子、猪下水登以摊低成本).张三负责和面,调馅,上笼;张三老婆负责张罗买主和收钱.运营了一段时间,生意一般,账面很难看.张三一看,这不行啊,要想办法把销量提上去.于是他眉头一皱计上心来,先是搞促销手段:“买五赠一”、“买包子送豆浆”;后又玩支付花样:月结,充值卡,买得多的还可以分期付款……