微波辅助提取南瓜多糖工艺的研究

• 作者: 王艳玲 高云碧
• 来源期刊: 生物化工
• 学科: 工学
• 关键词: 南瓜 南瓜多糖 微波萃取
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: TQ28
• 字数: 2863字
• 语种: 中文

摘要

传统提取南瓜多糖的工艺方法有着很多的不足，如多糖收率不高、萃取时间长等。微波辅助萃取工艺被称为“绿色工艺”，不但最终产品的收率高，还具有缩短时间、节约资源等特点。基于此，通过改变微波功率、微波萃取时间、样品溶液的水浴温度及液固比（蒸馏水与南瓜干粉的体积比）等条件，进行微波辅助提取工艺研究。结果表明，调整微波功率为600W，固液比为1∶30，微波时间为3min，水浴温度50℃，提取出的南瓜多糖平均产率为19.59%，符合其验证试验要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王艳玲	沈阳工业大学辽阳校区石油化工学院	15	21	3.0	3.0
2	高云碧	沈阳工业大学辽阳校区石油化工学院	1	4	1.0	1.0