新型环保包装材料延长食品保质期

• 作者: 罗佩慧
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装材料 环保包装材料 保质期 新加坡国立大学 化学添加剂 研究人员 易腐食品 复合膜
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 57-57
• 页数: 1页
• 分类号: TS206.4

摘要

新加坡国立大学（国大）的研究人员使用葡萄柚籽提取物强化了天然壳聚糖复合膜，成功研发出了一种不含化学添加剂的环保型食品包装材料。这种新型食品包装材料能够减缓真菌的生长，使面包等易腐食品的保质期延长一倍。