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吃鲫鱼有<em>3</em>个好搭档
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摘要：
俗话说“冬鲫夏鲤”,冬季正值鲫鱼产卵期,其肉肥籽多,滋味鲜美.
鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可,但尤以炖汤最为普遍.说到炖汤,鲫鱼有3个好搭档,那就是白萝卜、豆腐和冬笋,用它们分别与鲫鱼炖汤,不但味道鲜,而且营养好.
白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效.这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲.
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期刊影响力
家庭健康
主办单位：
山东卫生报刊社
出版周期：
半月刊
ISSN：
1673-0720
CN：
37-1367/R
开本：
出版地：
山东省济南市经十东路13777号中润世纪广场18栋12楼
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语种：
chi
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