关于酒醅“勾兑”生产“可控性中国白酒”的可行性分析

• 作者: 任晶婧 崔景龙 朱晓英
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 酒醅 勾兑 可行性分析
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 科学实验?(本栏目由大曲独家协办)
• 页码范围: 100-101,102
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 语种: 中文

摘要

针对中国白酒的生产提出一种新的生产方式———酒醅“勾兑”，并做了可行性分析，阐述了这种生产方式对白酒生产的重要意义。