发酵乳酸杆菌对肉鸡血清抗氧化性能及肠道挥发性脂肪酸（VFA）的影响

• 作者: 郭元晟 靳鹏
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵乳酸杆菌 肉鸡 抗氧化 VFA
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 基础科学
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: S816.79
• 字数: 2626字
• 语种: 中文

摘要

旨在研究添加不同剂量的发酵乳酸杆菌F-6对肉鸡血清抗氧化性能及肠道VFA含量的影响。选择健康的1日龄AA肉仔鸡240只，称重后随机分为4组，各组肉仔鸡的初始体重差异均不显著（P>0.05）。各组肉仔鸡基础日粮一致，3个试验组在饮水中添加发酵乳酸杆菌F-6，添加剂量分别为2.0×105、2.0×106、1.0×107 CFU/mL，对照组肉仔鸡不饲喂发酵乳酸杆菌。于21日龄及42日龄时，分别测定各组肉鸡血清中的MDA和SOD含量，以及肠道中VFA含量。结果表明：21日龄时，试验3组肉鸡血清中的SOD含量显著高于对照组（P<0.05）；42日龄时，试验2组和3组肉鸡血清中的SOD含量也显著高于对照组（P<0.05）。21日龄和42日龄时，各试验组肉鸡盲肠及回肠中的乙酸和总挥发性脂肪酸（TVFA）含量均显著高于对照组（P<0.05）；除试验1组外，其他各试验组肉鸡的回肠及盲肠丁酸含量均显著高于对照组（P<0.05）。综上提示，发酵乳酸杆菌F-6能够显著提高肉鸡的血清抗氧化性能及肠道部分VFA含量，其具有开发为新型饲料益生菌添加剂的应用前景。