红龙果最适贮藏温度试验

• 作者: 廖莉莉 李丹丹 秦延春 莫振茂 韦家书
• 来源期刊: 热带农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 贮藏温度 红龙果 品质
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 植物生理生化
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: S667.9
• 字数: 2402字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12008/j.issn.1009-2196.2016.09.010

摘要

以桂龙1号红龙果为试材，研究不同贮藏温度对红龙果果实品质的影响，探寻红龙果的最适贮藏温度，为延长红龙果的贮藏保鲜期提供理论依据。结果表明：0～5℃低温可显著抑制红龙果果实的呼吸强度，减少果实的重量损失，有效延缓可溶性糖的分解消耗，保持红龙果果实的风味和品质；3℃以下低温会引起红龙果冻害的发生，使果实失去商品价值。红龙果最适宜贮藏温度为3～5℃。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦延春		9	7	2.0	2.0