蛹虫草液体培养优化研究

• 作者: 丁海龙 万琴 刘兴平 敖宗华 王松涛
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 农学
• 关键词: 蛹虫草 液体培养 虫草酸
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 46-51,55
• 页数: 7页
• 分类号: S567.3+9
• 字数: 5033字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2016.03-011

摘要

采用摇瓶培养的方法,通过单因素筛选和正交试验,以虫草酸含量为指标确定蛹虫草液体培养的最佳培养基配方和培养条件.结果表明,蛹虫草液体培养的最适培养基组成为:葡萄糖23g/L,酵母浸出粉6g/L,MgSO4·7H2O 0.4g/L,KH2PO4 0.6g/L,VB10.01g/L;最佳培养条件为:接种量10％,发酵温度25℃,摇床转速130r/rain,pH值自然,此时蛹虫草液体培养的生物量为12.2359g/L,菌丝体虫草酸含量为164.2476mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	敖宗华		52	401	10.0	17.0
5	丁海龙		11	81	6.0	8.0
7	刘兴平		5	28	3.0	5.0
11	万琴		3	15	2.0	3.0
14	王松涛		7	57	4.0	7.0