农产品加工企业质量安全监管知识管理及绩效研究——兼评《猪肉加工企业质量安全可追溯行为及绩效研究》

• 作者: 孙效敏 杨相玉
• 来源期刊: 农业技术经济
• 关键词: 猪肉 生产质量 安全监管 知识管理 绩效研究
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 127-128
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

农产品加工企业质量安全的监管及绩效研究成为监管猪肉生产质量和绩效的行之有效的管理方法.《猪肉加工企业质量安全可追溯行为及绩效研究》一书则是从猪肉的生产和绩效管理两方面入手来研究构建猪肉质量安全的供应链体系以及改善产品质量的生产模式.本文则是立足于这一著作提出与农产品加工企业质量安全监管及绩效研究相关的分析及建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨相玉		4	12	2.0	3.0
2	孙效敏		9	82	4.0	9.0