响应面法优化重组大肠杆菌全细胞合成D-苯基乳酸

• 作者: 何禾 朱益波 王立梅 王颖 胡发根 齐斌
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: D-苯基乳酸 苯丙酮酸 重组大肠杆菌 生物转化 响应面优化
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 88-92
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4317字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201607017

摘要

研究利用重组大肠杆菌Escherichia coli BL21 (DE3) /pET-28a-1dhD全细胞生物转化苯丙酮酸(phenylpyruvic acid,PPA)合成D-苯基乳酸(D-phenyllactic acid,D-PLA)的条件.通过Plackett-Burman试验设计,从影响细胞转化的6种因素中筛选得出转化温度、底物浓度和磷酸钠缓冲液pH值对底物PPA摩尔转化率有显著影响;采用Box-Behnken试验设计和响应面优化,对该重组菌全细胞转化合成D-PLA的条件进行了优化.最佳分批转化条件:转化温度为38℃、底物浓度为42 mmol/L、磷酸钠缓冲液pH 7.0、菌体质量浓度20 g/L、葡萄糖质量浓度20g/L.在该条件下反应0.5 h,底物摩尔转化率为65.32％.根据此最佳转化条件,经4h的间歇补加底物转化获得D-PLA最终浓度为119 mmol/L(19.75 g/L),生产率为4.94 9/(L·h).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王立梅	常熟理工学院苏州市食品生物技术重点实验室	49	244	7.0	13.0
2	齐斌	常熟理工学院苏州市食品生物技术重点实验室	63	372	10.0	15.0
3	王颖	常熟理工学院苏州市食品生物技术重点实验室	19	60	5.0	7.0
7	何禾	常熟理工学院苏州市食品生物技术重点实验室	1	6	1.0	1.0
8	胡发根	常熟理工学院苏州市食品生物技术重点实验室	1	6	1.0	1.0