植物油中生育酚与生育三烯酚测定方法比较

• 作者: OOI Cheng Keat 季敏 潘开林 牛跃庭 胡明明
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 植物油 生育酚 生育三烯酚
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 营养与品质
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2534字
• 语种: 中文

摘要

比较AOCS中两种测定生育酚与生育三烯酚的方法，即高效液相色谱紫外法和高效液相色谱荧光法。结果表明：高效液相色谱荧光法具有更好的回收率和准确性、更低的检出限和良好的抗杂质干扰能力，使用高效液相色谱荧光法测定12种植物油中生育酚与生育三烯酚的含量，其结果均在文献参考范围之内。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	OOI Cheng Keat		4	10	3.0	3.0
2	牛跃庭		11	14	3.0	3.0
3	潘开林		8	15	2.0	3.0
4	季敏		5	53	3.0	5.0
5	胡明明		6	9	2.0	3.0