秋冬季节给宝宝吃点红薯吧!

• 作者: 李璞
• 来源期刊: 母子健康
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 李璞专栏
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

秋天正是红薯丰收的季节,吃红薯对我们来说并不陌生,这是我们餐桌上不可缺少的美味、健康的食品. 红薯原产于拉丁美洲,明朝万历年间传入中国,在我国各地已经普遍种植,各地对红薯的名称也不一样,有番薯、甘薯、地瓜、山芋等等. 红薯也属于粮食类食物,尽管其蛋白质和脂肪类含量不高,但是所含碳水化合物比较丰富,尤其是赖氨酸、精氨酸这两种人体必需氨基酸在红薯中的含量是非常高的,而大米、白面中赖氨酸含量相对是比较少的.