饲料中添加姜黄素对大菱鲆幼鱼生长、体组成及抗氧化酶活力的影响

• 作者: 周慧慧 张彦娇 徐玮 王裕玉 王雅慧 艾庆辉 麦康森 龚埜
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大菱鲆 姜黄素 生长 体组成 抗氧化酶
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 页码范围: 1299-1308
• 分类号: S963.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20160410369

摘要

为研究饲料中添加姜黄素对大菱鲆幼鱼生长、体组成及血清抗氧化酶活力的影响,在饲料中分别添加0、0.02％、0.04％和0.06％的姜黄素,配制成4种等氮等脂的实验饲料.选择初始体质量(5.12±0.04)g大菱鲆幼鱼420尾,随机分成4组,每组3个重复,每个重复35尾鱼.每种饲料随机饲喂1组实验鱼,养殖周期为77 d.结果显示,饲料中添加姜黄素对大菱鲆幼鱼的成活率(SR)、特定生长率(SGR)、摄食量(FI)、肝体比(HSI)和脏体比(VSI)没有显著影响.饲料中添加姜黄素对鱼体水分含量无显著影响;饲料中添加姜黄素后,鱼体脂肪含量显著下降,而肝脏和肌肉脂肪含量则呈显著上升趋势;0.02％和0.06％姜黄素添加组鱼体蛋白质含量显著高于0.04％组.0.06％姜黄素添加组的血清超氧化物歧化酶(SOD)活力显著高于其他组;姜黄素添加组的血清过氧化氢酶(CAT)活力高于对照组,但各组间差异不显著;饲料中添加姜黄素后,血清丙二醛(MDA)含量和谷胱甘肽酶(GSH)活力呈显著降低的趋势.研究表明,饲料中添加姜黄素对大菱鲆幼鱼成活和生长无显著影响,但能够显著提高幼鱼的血清抗氧化能力.