不同施炭量对烟叶化学成分和香气的影响

• 作者: 冯小虎 崔红 张嘉炜 杨胜男 王晶 程谦 路小改 连文力
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 生物炭 化学成分 中性致香物质
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 土壤肥料
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 分类号: S572
• 字数: 3888字
• 语种: 中文

摘要

增施生物炭会对烟株的化学成分和香气物质产生影响，对抚州烟区不同施炭量下烟叶化学成分和香气物质进行了分析比较，结果表明：施炭量300 kg／hm2处理的烟叶化学成分相对协调，其类胡萝卜素降解产物、苯丙氨酸类降解产物、新植二烯的含量及中性致香物质总量均高于其他处理，另外T1处理的香气指数B值也高于其他处理。300 kg／hm2的生物炭施用量更适宜，其化学成分更协调，品质相对较好。