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燕塘乳业加速布局酸奶市场
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摘要：
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酸奶中保加利亚乳杆菌后酸化的评价
保加利亚乳杆菌
酸奶
后酸化
发酵剂
核桃乳-牛乳混合发酵酸奶的研制及成分分析
核桃乳
牛乳
乳酸发酵
成分分析
全球乳业市场的供需格局分析
国际市场
供需格局
中国市场
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期刊影响力
中国乳业
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区中关村南大街12号
邮发代号：
82-764
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
6213
总下载数（次）
17
总被引数（次）
11647
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