汪氏菌落总数超标 冠生园易变酸

• 作者: 陈柳妍
• 来源期刊: 消费者报道
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: F203

摘要

<正>检测结果显示,汪氏洋槐蜜菌落总数超过国家标准要求,较容易腐败。宝生园和冠生园洋槐蜜发酵程度较高,容易变酸。网上传言,1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。普通消费者有时对这样的传言难辩真假。蜂蜜是否真的具有永久保质期?这得看是在什么样的使用和保存条件下。2016年1月,《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了6款洋槐蜜和2款麦卢卡蜂蜜,检测其菌落总数和甘油含量,衡量其保存效果。