利用气相色谱仪进行白酒中甜蜜素的检测方法的研究

• 作者: 吕世玲 李彩霞 石敏
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 甜蜜素 白酒 气相色谱 检测方法
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 科学实验?(本栏目由大曲独家协办)
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS207.3
• 字数: 250字
• 语种: 中文

摘要

利用气相色谱仪检测白酒中的甜蜜素。实际操作中选用HP-5MS柱检测分离效果很好。结果表明，该方法结果准确、稳定性高，检出限低。适用于白酒生产厂家的质量监控，保证酒类市场的健康运行。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石敏		6	28	3.0	5.0
2	吕世玲		2	4	1.0	2.0
3	李彩霞		1	4	1.0	1.0