响应曲面法优化超声波提取龙牙楤木芽多糖的工艺研究

• 作者: 吕文博 吴舜 张桂娟
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 响应曲面法 龙牙楤木芽 多糖 超声波提取
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 1-5,10
• 页数: 6页
• 分类号: TQ281|TQ914.1
• 字数: 3917字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2016.03-001

摘要

采用响应曲面法对超声波辅助水提取龙牙楤木芽多糖工艺进行优化,在单因素实验基础上,采用Box-Behnken试验设计原理进行4因素3水平试验设计,以龙牙楤木芽多糖提取率为响应值,选取超声功率、提取时间、提取温度、料液比为影响因子,通过响应面分析得到优化组合条件.结果表明,超声波辅助水提取龙牙楤木芽多糖最佳工艺参数为:提取温度70.4、提取时间67min、超声功率213W、料液比1∶33.4,在该工艺条件下龙牙楤木芽多糖提取率达4.81％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张桂娟		11	21	3.0	4.0
2	吴舜		2	5	1.0	2.0
3	吕文博		17	25	3.0	4.0