龙葵果花色苷的分离与鉴定

• 作者: 王萍 腾飞 郑悦
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 龙葵 花色苷 分离 鉴定 高效液相色谱-电喷雾质谱联用 酸水解
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 56-61
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 5269字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201607011

摘要

采用硅胶柱层析技术分离制备龙葵果花色苷.分离得到的2个花色苷馏分经紫外-可见光谱、高效液相色谱-电喷雾串联质谱(high performance liquid chromatography electrosprary ionization-mass spectrometry,HPLC-DAD-ESI-MS/MS)进行结构鉴定,并结合酸水解分析糖苷种类.最终确定馏分Ⅰ为飞燕草素-3-琥珀酰阿拉伯糖苷,根据峰面积归一化法计算其纯度为94％;馏分Ⅱ为矢车菊素-3-半乳糖苷和矢车菊素-3-乙酰半乳糖苷,峰面积归一化法计算其纯度分别为45.67％和13.97％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王萍	东北林业大学林学院	90	891	17.0	24.0
2	郑悦	东北林业大学林学院	3	13	3.0	3.0
3	腾飞	东北林业大学林学院	8	59	5.0	7.0