浅谈牛蒡的养生功效

• 作者: 易秋生 杜金行 武世豪
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 药物园地
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

牛蒡,原产于我国,为桔梗目菊科二年生草本植物,别名鼠粘草、恶实、大力子.本品在公元940年前后传入日本,并被培育成优良品种,因其营养价值出众,又称东洋参、白肌参,以保健食材端上餐桌,风靡日本等东亚国家. 我国很早就有将牛蒡作为药物使用的记录.现存最早文献《名医别录》中记载,牛蒡“味辛,平,无毒.主明目补中,除风伤.