官丸烧麦宴

• 作者: 朱德忠
• 来源期刊: 福建乡土
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 唐开元 贡川 公宴 中国传统文化 放鞭炮 酒觞 腾蛟 团团圆圆 入仕
• 年，卷（期）: fjxt_2016,（5）
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

<正>饮宴作为饶有风趣的一种进餐方式,是饮食文化的重要内容,中国古代千姿百态的宴会活动,在饮食风俗史上占有重要的一页。'官丸烧麦宴'是流行于福建省永安市贡川镇的一种传统饮宴风俗,从明代相沿至今已有近500年的历史。贡川开发于唐开元二十九年(741),是一个有着1275年历史的文化古镇。古越文化的遗风,