新疆乳品中乳酸菌的多样性及耐药性分析

• 作者: 于洋 倪永清 聂睿
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 新疆 乳酸菌 多样性 耐药性
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3526字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.01.011

摘要

从新疆北部地区采集的样品中分离出103株乳酸菌并进行生理生化表型鉴定,对这些乳酸菌进行16S rRNA基因序列测序,构建系统发育树发现分离的乳酸菌主要为5个属分别为乳杆菌属、肠球菌属、乳球菌属、魏斯式菌属、明串珠菌属.采用纸片扩散法(K-B)研究不同属中不同乳酸菌对8种常见抗生素的耐药性分析.耐药性研究表明,分别有6株对链霉素、新霉素有耐药性,5株对红霉素有耐药性,7株对卡那霉素有耐药性,8株全部对萘啶酸具有耐药性,4株对万古霉素、四环索具有耐药性,2株对头孢唑肟存在耐药性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪永清	石河子大学食品学院	71	274	10.0	13.0
2	聂睿	石河子大学食品学院	1	4	1.0	1.0
3	于洋	石河子大学食品学院	5	11	2.0	3.0