春季宜食枸杞芽

• 作者: 孟昭群
• 来源期刊: 中南药学(用药与健康)
• 学科: 医学
• 关键词: 枸杞苗 枸杞菜 补虚益肾 天精 肝肾阴虚 养肝明目 春末夏初 枸杞叶 甜菜碱 茄科植物
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 42-
• 页数: 1页
• 分类号: R282.71

摘要

<正>枸杞芽又名枸杞尖、枸杞菜、枸杞叶、枸杞头、枸杞苗、地仙苗、天精草等,为茄科植物枸杞的嫩茎叶,主产于甘肃、宁夏、河北、青海等地。春末夏初,其叶嫩柔,营养丰富,正是采食的大好食节。枸杞芽富含甜菜碱、芦丁和多种氨基酸以及微量元素。中医认为,枸杞芽味甘、微苦,性凉,入肝、脾、肾经,具有补虚益肾、清热祛风、养肝明目、生津止渴的功效,适用于肝肾阴虚或肝热所致的虚劳腰