粪肠球菌HEW—A208发酵工艺研究

• 作者: 尹望 李雪平 白玉柱
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 粪肠球菌 正交试验 发酵工艺 优化
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 页码范围: 17-22
• 页数: 6页
• 分类号: TS252.54

摘要

本试验采用单因素与正交试验设计方法对粪肠球菌HEW-A208的发酵工艺进行了优化。首先，采用单因素试验确定粪肠球菌HEW—A208的培养基组成成分，然后进行培养基正交试验，得到最优的培养基组合，并用此培养基进行发酵条件的优化试验，获得粪肠球菌HEW-A208最优的发酵条件。最优的培养基组成为：葡萄糖1．0％，麸皮粉1．O％，大豆蛋白胨1．0％，酵母膏0．5％，磷酸氢钙O．2％，氯化钠0．1％，硫酸锰0．02％，吐温-800．1％，最优的发酵条件为：接种量2％、初始pH7．0、摇床转速180r／min、发酵温度37℃，发酵时间10h。优化发酵工艺后提高产量，降低成本。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹望		77	0	0.0	0.0
2	李雪平		87	0	0.0	0.0
3	白玉柱		3	0	0.0	0.0