葡甘露聚糖对饲喂黄曲霉毒素B1日粮AA肉仔鸡生长性能、肝脏生化指标及抗氧化指标的影响

• 作者: 刘梅 史挺 王玉海 郑美
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 肉仔鸡 黄曲霉毒素B. 葡甘露聚糖 生长性能 抗氧化指标 肝脏
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 页码范围: 23-28
• 页数: 6页
• 分类号: S858.31

摘要

（目的）本研究旨在通过测定AA肉仔鸡生长性能、肝脏生化指标及抗氧化指标，以检测葡甘露聚糖对黄曲霉毒素B，（AFB，）的吸附解毒效果。（方法）选用1日龄、180只体重相近的肉仔鸡随机分成3组，分别为基础日粮组、基础日粮＋0．1mg／kgAFB，组和基础日粮＋0．1mg／kgAFB1＋0．1％葡甘露聚糖组，试验期42d。（结果）试验结果表明，在基础日粮中加入0．1mg／kgAFB，严重影响试验鸡生长性能，肉仔鸡的平均日增重、平均日采食量较对照组分别显著降低了8．00％（P〈0．05）、4．97％（P〈0．05），料重比则高于对照组3．27％（P〈0．05），同时添加0．1％葡甘露聚糖可较AFB，组均有所恢复，基本达到正常水平。AFB，组的琥珀酸脱氢酶（SDH）活性和胆碱酯酶（CHE）活性显著低于对照组21．88％（P〈0．05）、12．37％（P〈0．05），AFB1＋葡甘露聚糖组与对照组无显著差异（P〉0．05）。AFB1组和葡甘露聚糖组碱性磷酸酶（AKP）活性与对照组无显著差异（P〉0．05）。与对照组相比，AFB，组肝脏谷胱甘肽过氧化物酶（GSH）和超氧化物歧化酶（SOD）活性均有显著降低，分别为14．72％（P〈0．05）、12．77％（P〈0．05），过氧化氢酶（CAT）活性也有所降低（P〉0．05），肝脏丙二醛（MDA）含量升高（P〉0．05）。AFB，＋葡甘露聚糖组与AFB。组相比，肝脏超氧化物歧化酶活性和谷胱甘肽过氧化物酶活性均有所升高（P〈O．05），分别为14．19％（P〈0．05）和14．35％（P〈0．05）；肝脏丙二醛含量降低（P〉0．05）。葡甘露聚糖组上述肝脏抗氧化指标与对照组无显著差异（P〉0．05）。（结论）由此可知，葡甘露聚糖减轻或基本消除AFB，对肉仔鸡生长性能及肝脏组织的不良影响。