高山水仙最“清醇”

• 作者: 张小新
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: cdb_2016,（4）
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

<正>《闽产异录》记述:'瓯宁县六大湖,别有叶粗长名水仙者,以味似水仙花故名……'《崇安县新志》记载:'水仙母树在水吉县(现属建阳市)大湖桃子岗祝仙洞下……清末移植于武夷山。'水仙茶自引种武夷山后,栽培面积不断扩大,成为稳定的主栽品种之一,栽培面积约占茶叶栽培面三分之一以上,故又称武夷水仙。